برند : Gelita
دستهبندی : مواد اولیه قنادی
پودر ژلاتین 100 گرمی
وزن : 100 گرم
پودر ژلاتین با بلوم بالا، بهترین انتخاب برای تولید محصولاتی با بافت سفت، ارتجاع‌پذیر و حرفه‌ای مانند پاستیل، مارشمالو، دسرهای ژله‌ای و محصولات ژلاتینه حرفه‌ای است. در فرآیند خرید این نوع ژلاتین، بلوم‌های ۲۰۰ تا ۳۰۰ جزو مقادیر متداول هستند. پودر ژلاتین بلوم بالا اغلب از پوست و استخوان گاو تهیه می‌شود و باید دارای گواهی حلال باشد. خریداران عمده، خصوصاً در صنایع شیرینی‌پزی و شکلات‌سازی، به دنبال برندهایی با آنالیز شفاف و ثبات کیفیت در هر سری تولید هستند. تهیه پودر ژلاتین بلوم بالا از تأمین‌کنندگان معتبر داخلی که محصولات وارداتی دارای استاندارد بین‌المللی را عرضه می‌کنند، تضمین‌کننده کیفیت نهایی محصولات غذایی خواهد بود.